冬閑田搭棚栽蘑菇效益好

現將利用冬閑田栽培蘑菇的技巧介紹如下：
    培養料配方 堆料時以每平方米菇床計，用干稻草12.5～13.5公斤、菜子餅0.8公斤、石膏粉0.45公斤、過磷酸鈣0.45公斤、復合肥0.45公斤、石灰粉0.45公斤。每畝所需原料可按每畝冬閑田單層栽培面積為390～400平方米折算。
    建堆流程 原料進堆料場,干稻草浸水預濕12～18個小時,建堆鋪草料（堆寬2.5米，頂高1.5—1.6米，四邊高1.2—1.3米）逐層垂直建堆。石灰在次翻堆時加入，菜子餅等輔料在建堆時逐層加入。從第3層開端調水，逐層潑（澆）入堆內，堆料后,每隔5天翻堆一次并節制好堆料濕度。堆好的優質培養料標準為：稻草本相尚在，呈黃棕色或棕褐色，韌性不強，無嚴重氨味和其它糜爛性味道，含水量為60％～65％。
    整畦搭棚 通常采取拱棚式、單層栽培床栽培，棚高1.7～1.8米、寬4米、長10～15米。先在棚中心做寬為1.6米的栽培床，中心栽培床兩邊各留寬為40厘米、深為25厘米的操作道，此后在兩邊操作道的另一側各做60厘米寬的栽培床，棚邊各留20厘米的空隙。拱棚覆蓋方法可采取“三明治”式，即中間為草苫，里外層都為薄膜。
    鋪料 鋪料要做到厚薄均勻，厚20～25厘米，培養料含水量應維持在60％～65％。
    播種 當料溫降至28℃左右時及時播種。播種時，將菌種從瓶中挖出打散，均勻撒播于料面或料間隙中，此后用干凈木板壓實打平料面，以利于菌種與培養料的接觸。
    發菌管理 播后1～3天，以保濕換氣為主，溫度調節在28℃以下，以促使菌絲盡快萌發；播后3～7天，菌絲基本萌發并開端吃料時，聯結換氣少通風；播后7～11天，菌絲開端橫向吃料，通風量應逐步增長，以促進料內菌絲的粗壯生長；播后10～15天，料層內菌絲縱深生長1／2以上時，覆土。
    覆土 選當年未施用蘑菇培養殘料的田地，取耕作層以下的泥土，打碎成直徑為1～1.5厘米的土塊。通常選濕而不黏、干而不散、蓬松透氣、保水力強、有一定肥力、pH值為7.2左右的壤土或沙壤土做覆蓋土。覆土前，運用農藥除去土中的雜菌和害蟲，料面用1:1等量式500～800倍的波爾多液噴一次。（來源：農業科技報 作者：劉亞維）